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一文搞定年糕机操作时的注意事项

发布时间： 2022-10-18　　点击次数： 920次

　　年糕机采用电加热、电子自动控温和制浆的新技术。米酱通过水浴蒸煮进行加热和变性，粘度增加并聚合，螺杆被推压成型，米糕出机后立即煮熟。年糕是连续进料和连续出料的。制作的年糕洁白光滑，口感细腻有弹性，解决了手工制作年糕复杂、耗时费力的缺点。

　　年糕机的操作注意事项：

　　1、机器必须安装在平整、硬化的年糕上，地线应根据地线标记。操作期间，不得使用木棍等工具帮助进入米糕。上述不安全操作容易导致人身伤害和机器损坏。

　　2、启动机器前，检查卷轴和螺丝刀上是否有新年蛋糕以外的杂物，尤其是接触布的刷子。机器运行时，很容易将手伸进滚筒中，擦拭机器时必须切断电源。

　　3、新机器空载试运转可延长使用寿命。磨合时，螺旋刀台上的米饼卷和米饼涂上食用油，螺旋刀两端的油孔、螺旋刀齿轮和侧盖中的米饼滴下机械油。4.机器在试运转或试运转时，应及时消除观察到的任何异常噪音，并注意减少滴水。磨合时间超过1小时。应使用相同的型号和质量水平，而不是使用。

　　5、破碎的年糕头不能直接放入年糕桶中，应使用年糕搅拌机进行破碎。机器的重要部件是年糕滚筒和螺丝刀。更换时应使用原装零件。

　　6、使用后，应清洁机器，尤其是滚筒式米饼切割器。残留的干米糕残渣会使滚筒米糕滚出并损坏切割器。

　　7、切丝器的插入和拆卸必须在切断电源的情况下进行，严禁用手触摸切丝器等活动部件，以免造成人身伤害。

　　8、机器运转部分的轴承和所有电气部件均经过严格筛选。用户更换时，应每年更换一次轴承润滑脂。

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